はじめに
最近、炊飯器を購入しました。今まで使っていた炊飯器が大きすぎるからです。5合炊きの炊飯器を二人暮らしになっても使っていました。
普段は2合くらい炊いて残りは冷凍・冷蔵保存していました。0.5合や1合などでも炊けるのですが、多く炊いたほうがおいしく感じます。また、重くて大きい炊飯器は洗う手間がかかります。
普通の鍋で少量を炊いてみましたが、吹きこぼれがあり、掃除が面倒です。
「炊く」という調理法は、米や水の量を正確に計り、いい具合に炊けた時間で火を止める必要があります。水の量は内がまの目盛りで計り、適当な大きさの炊飯器にまかせるのが一番楽と考えます。
そこで「炊きたてを食べる」には、小さな炊飯器がいいと考え、新しく購入することにしました。
購入した炊飯器は、白米を1.5合まで炊ける炊飯器です。0.5合と0.25合の計量カップが付いていて、内がまの水加減を計る目盛りは0.25合毎に1.5合まであります。これほど少量の米を「自動調理」する技術には驚かされます。
吸水とむらしの時間も炊飯器におまかせです。
炊飯メニューは、白米、おいそぎ（白米）、糖質カット、おかゆ、玄米、雑穀米の6通り、最大で3時間まで保温可能、1時間単位で最長12時間後まで炊飯開始の予約ができます。白米以外は0.5合までしか炊けませんが、我が家にとっては十分な機能です。
新しい炊飯器を使用してみた、そのメリット
- 小型軽量、扱いやすい
とにかく軽く、小さな雪平鍋と同じ感覚で洗うことができます。
洗ったあとの水切りもかんたんです。
- 炊きたてでおいしい
そもそも一人一食分しか炊かないので、「ご飯」は毎食炊きたてを食べてます。
IHではありませんが、少量しか炊かないので食味も問題ないと思います。
炊飯時間は「おいそぎ」で23〜30分（取扱説明書から）です。
- 場所をとらない
我が家で使用している電気ケトルと同じくらいの高さで、奥行きは1.3倍程度の感じ、
今までの炊飯器に比べると驚くほど小型で、棚からの出し入れも簡単です。
取扱説明書の仕様
消費電力250W 寸法 幅170 奥行240 高さ200mm 質量1.9kg
最後に
炊飯器を新しく購入して、食生活が変わりました。麺やパン、パスタなどの食事は減り「ご飯」を食べる回数が増えました。炊きたてのご飯はほとんどの副菜に合います。「ご飯」の方からは「副菜」を選ぶことはあまりないので（この逆はありますが）、何をつくろうか深く考えなくてすみます。あるもので簡単にすませることもできます。
そういえば、ラーメンをおかずに「ご飯」（ラーメン・ライス）を食べることができますね。パスタおかずに「ご飯」もありですか。（今の私にはしてはいけない組み合わせですが）
今まで使っていた5合炊きの炊飯器は、独立した子どもたちが帰ってきた時などに使います。
ご飯が炊けるにおいがすると、家族が多かったころの朝のあわただしい様子が思い出されます。
追記
私が使用しているiMacの調子があまりよくありません。そのせいか、私の方からスターを付けられなくなりました。今まで付けたスターで消えてるものもあるようです。
解決方法はいろいろあるようなのですが、未だ復旧にいたっていません。すみません。
