2020-06-16から1日間の記事一覧

沢あるき　ウド収穫

山菜料理

5月下旬、沢登りの下見を兼ねて、入渓。イワナが走る。山菜のシーズンは終わりですが、ウド発見。やや、大きいようですが、冷気漂う沢沿いに自生しているので柔らかい。酢味噌と天ぷらでいただきました。これから、涼を取るなら沢あるきがいいですね。